男性だけの料理会、楽しかったです！
教える人が一人で参加者が8人。
参加者には、仕事で今年(去年だったかな？)来日して、
今、日本語勉強中の牧師先生もいた。
前回のnoteに今回のメニューを書きましたが、
今回の料理会は「材料を残さない」というテーマがあって、
餃子作りで余ったキャベツを残さない為に、
「野菜炒め」がメニューに加わってキャベツを使い切った。
ギョーザは皮以外はみんなで手作りで、
作ってみたい人が率先してやるという感じで、
具を包むのだけは全員でやりました。
包む作業は人によって得意不得意があって、
手先の作業が苦手な僕の餃子はちょっと残念な形(苦笑)。
そして、残ったキャベツと他の野菜を合わせた野菜炒め。
「かさ増しに油揚げを使う」と言うと、
参加者の大半はおぉ～！て感じに。
下手なりに一応料理をする僕は「そうきたか～」と思った。
餃子と野菜炒を作るとき、
野菜の切り方や、野菜が残った時の保存方法の説明、
「野菜の湯通し」などを行って、本格的な調理だったので、
ここでも参加メンバーはおぉ～！って感じ。
全部書くと細かいので書きませんが、
他にも料理のワンポイントをいくつか説明してくれました。
僕はいくつか知っていましたが、面倒でやってないです。
そこまで丁寧にやるのが凄いですよね。
そして、チャーハン。
これは教えてくれた人がマイ中華鍋を持ってきて、
それを使って、教わりながらみんなでチャーハン作り。
パラパラ系のチャーハンが出来上がりました。
教える人が一人で、一度に一種類の料理しか出来ないので、
スープは時間切れで作れなかった・・。
このスープにも余ったキャベツを入れる予定でした。
調理は作ってみたい人にやってもらって、
僕は調理を横目で見ながらコーヒー豆を挽いて、
ハンドドリップして、みんなに食後のコーヒーを淹れた。
実はコーヒーについては裏話があって、
「ひでさんにコーヒー頼んでって言われていたのを
忘れちゃって・・」と会場入りした僕に言うので、
「コーヒー淹れる気だったので一式持ってきました！」
と伝えると、ホッとして喜んでいました。
最後にみんなで作った料理でランチタイム♫
初の料理イベント、久しぶりの男性だけのイベント、
楽しく、美味しかったです！
どうやら、月１くらいで定期的に行う計画があるらしく、
今から楽しみです！！
あ！料理の写真を撮り忘れた・・。
